Раскладывание столовых приборов на французском столе: каковы правила?

Для официальной трапезы или в кругу друзей интересно знать, как гармонично оформить стол в соответствии с традициями. Расстановка столовых приборов на французском столе требует соблюдения определенных правил. Стол также можно украсить элегантными бокалами.

1. Как сервировать французском столе

Чтобы принять гостей в соответствии с правилами хороших манер, важным этапом является сервировка стола. Вы окажете честь своим гостям, отдав предпочтение строгой организации, красивой посуде и ярким бокалам с выдающимися изгибами.

Прежде чем пытаться разместить столовые приборы во французском стиле, можно сначала разложить флизелин. Рекомендуется выбрать длинную, широкую скатерть, которая по крайней мере на 20 см длиннее стола с каждой стороны. Белая дамасская скатерть — отличный выбор для официальной обстановки. В кругу семьи или друзей хорошо подойдет цветная или узорчатая скатерть.

Лучше всего гладить скатерть перед тем, как постелить ее. Традиционно круглая или квадратная скатерть не должна иметь складок. Прямоугольная скатерть может иметь две складки по длине.

Затем можно приступать к сервировке стола, расставляя тарелки. Прежде всего, каждому гостю предоставляется плоская тарелка, расположенная в 2 см от края стола. В зависимости от протокола, его следует менять между каждым курсом. При трапезе с друзьями, конечно, можно оставить одну тарелку на всю трапезу.

Суповая тарелка (для супа) всегда ставится поверх плоской тарелки. Над вилкой можно также поставить небольшую хлебную тарелку.

2. Расстановка столовых приборов для французском столе

Когда речь идет о столовых приборах, правила французского стола относительно просты. Их кладут по обе стороны каждой тарелки, причем вилка располагается слева (зубьями к столу), нож — справа (острием лезвия к тарелке), а столовая ложка — справа от ножа (изогнутой частью к небу).

Изначально это было сделано для того, чтобы можно было увидеть инициалы на обратной стороне серебра французского производства. Поскольку в Англии инициалы гравировались на другой стороне, расположение английских столовых приборов полностью отличается от этого.

Если во время трапезы будет использоваться более одного вида столовых приборов, например, столовые приборы для рыбы, их следует разместить на столе в том порядке, в котором они будут использоваться во время трапезы. Таким образом, столовые приборы, которые будут использоваться первыми, будут находиться снаружи и, следовательно, дальше всего от тарелки.

Для французского стола принято никогда заранее не класть на стол столовые приборы для сыра или десертную ложку. В отличие от этого, английская традиция рекомендует ставить их на стол в начале трапезы.

3. Размещение очков и аксессуаров для французском столе

Что касается бокалов, то необходимо иметь по крайней мере один бокал для воды и один бокал для вина для каждого гостя. Считается, что на тарелке одновременно могут находиться четыре бокала. Рекомендуется располагать их под углом в порядке убывания высоты: слева направо — фужер для шампанского, бокал для воды, бокал для красного вина и бокал для белого вина.

Салфетки можно положить на стол. Для официального ужина тканевую салфетку, соответствующую скатерти, следует сложить в квадрат или треугольник и положить на тарелку каждого гостя.

Существует несколько способов преподнести хлеб во время трапезы. Его можно положить в корзину с готовыми ломтиками одинаковой толщины. Если вы выбираете индивидуальный ролл, его можно положить на хлебную тарелку или прямо на тарелку, заправленную внутрь салфеткой.

Чтобы соблюсти традиции, на столе должен стоять графин с минеральной водой. Вино ставится перед хозяином, который может подавать его гостям.

Чтобы завершить украшение стола, живые цветы можно расставить в разных местах. Подставки для свечей также являются хорошей идеей, особенно для званых ужинов.

4. Выбирайте качественные очки на все случаи жизни

Искусно накрытый стол для обеда или ужина — отличный способ стильно встретить гостей. Однако развлечение — это нечто большее, чем просто расстановка посуды и столовых приборов. Вы можете подчеркнуть красоту своих очков, выбрав продукцию Cristal d’Arques Paris.

Хрустальные модели из коллекции Abstraction с их изысканным внешним видом как нельзя лучше подходят для шикарного званого ужина. Их произвольная кольцевая огранка идеально сочетается с оттенками винного платья.

Вы также можете обратиться к коллекции Intense, чтобы привнести на ваш стол нотки современности и элегантности. Эти изысканные, но прочные бокалы можно использовать как с классической, так и с современной посудой.