Por Lucie, communication
En Duración ~ 5 min

Colocar los cubiertos en una mesa francesa: ¿cuáles son las reglas ?

Para una comida formal o con amigos, es interesante saber cómo armonizar una mesa según la tradición. La disposición de los cubiertos en una mesa francesa exige el cumplimiento de ciertas reglas. La mesa también se puede realzar con elegantes copas.

 

1. Cómo poner una mesa francesa


Para recibir a tus invitados según las reglas de los buenos modales, el montaje de la mesa es un paso importante. Honrará a sus invitados favoreciendo una organización rigurosa, una hermosa vajilla y vasos brillantes con curvas distinguidas.

 

Antes de intentar colocar los cubiertos al estilo francés, puede colocar primero un vellón. Se recomienda elegir un mantel largo y ancho que sea al menos 20 cm más largo que la mesa por cada lado. Un mantel blanco de damasco es una excelente opción para un ambiente formal. Con la familia o los amigos, un mantel de color o con dibujos funcionará bien.

 

Es mejor planchar un mantel antes de colocarlo. Tradicionalmente, un mantel redondo o cuadrado no debe tener pliegues. Un mantel rectangular puede tener dos pliegues a lo largo.

 

A continuación, puedes empezar a montar la mesa colocando los platos. En primer lugar, se proporciona un plato plano para cada invitado, colocado a 2 cm del borde de la mesa. Dependiendo del protocolo, debe cambiarse entre cada curso. En una comida con amigos, es posible, por supuesto, mantener un plato para toda la comida.

 

El plato hondo (para la sopa) se coloca siempre encima de un plato llano. También es posible incluir un pequeño plato de pan encima del tenedor.

 

2. La disposición de los cubiertos


En cuanto a la cubertería, las reglas de una mesa francesa son relativamente sencillas. Se colocan a ambos lados de cada plato, con el tenedor a la izquierda (púas hacia la mesa), el cuchillo a la derecha (borde de la hoja hacia el plato) y la cuchara sopera a la derecha del cuchillo (parte curva hacia el cielo).

 

Esto se hizo originalmente para que se pudieran ver las iniciales en el reverso de la plata de fabricación francesa. Como las iniciales se grababan en el otro lado en Inglaterra, la colocación de los cubiertos ingleses es completamente inversa a esta disposición.

 

Si se va a utilizar más de un tipo de cubiertos para la comida, como los de pescado, deben colocarse en la mesa en el orden en que se van a utilizar durante la comida. De este modo, los cubiertos que se utilicen en primer lugar estarán en el exterior y, por tanto, más alejados del plato.

 

En una mesa francesa, se acostumbra a no colocar nunca los cubiertos para el queso o la cuchara de postre en la mesa con antelación. En cambio, la tradición inglesa recomienda que se coloquen en la mesa al principio de la comida.

 

3. Colocación de gafas y accesorios


En cuanto a las copas, es esencial tener al menos una copa de agua y una de vino para cada invitado. Se considera posible tener cuatro vasos en un plato al mismo tiempo. Se recomienda disponerlas en ángulo en orden descendente de altura, con la copa de champán, la de agua, la de vino tinto y la de vino blanco de izquierda a derecha.

 

Las servilletas pueden colocarse en la mesa. Para una cena formal, se debe doblar una servilleta de tela a juego con el mantel en forma de cuadrado o triángulo y colocarla en el plato de cada invitado.

 

Hay varias formas de presentar el pan durante la comida. Se puede colocar en una cesta con rodajas ya preparadas de igual grosor. Si elige un panecillo individual, puede colocarlo en el plato de pan o directamente en el plato, metido dentro de la servilleta.

 

Para respetar la tradición, debe haber una garrafa de agua mineral en la mesa. El vino se coloca delante del anfitrión, que puede servirlo a los invitados.

 

Para completar la decoración de la mesa, se pueden colocar flores frescas en varios lugares. Los portavelas también son una buena idea, especialmente para las cenas.

 

4. Elija gafas de calidad para todas las ocasiones


Una mesa ingeniosamente dispuesta para la comida o la cena es una forma estupenda de recibir a tus invitados con estilo. Sin embargo, el entretenimiento es mucho más que la disposición de los platos y los cubiertos. Puede resaltar la belleza de sus gafas eligiendo los productos de Cristal d’Arques Paris.

 

Los modelos de cristal de la colección Abstraction, con su aspecto distinguido, no podrían ser más apropiados para una cena elegante. Su corte de anillo aleatorio combina perfectamente con los tonos del vestido de vino.

 

También puede recurrir a la colección Intense para aportar un toque de modernidad y elegancia a su mesa. Estos vasos, sofisticados pero resistentes, pueden utilizarse tanto con vajillas clásicas como contemporáneas.