Układanie sztućców na francuskim stole: jakie są zasady?

Podczas uroczystego posiłku lub spotkania z przyjaciółmi warto wiedzieć, jak zharmonizować stół zgodnie z tradycją. Ułożenie sztućców na francuskim stole wymaga przestrzegania pewnych zasad. Stół można również wzbogacić o eleganckie kieliszki.

1. Jak nakryć do francuskim stole

Aby przyjąć gości zgodnie z zasadami dobrych manier, ważnym krokiem jest nakrycie stołu. Zaszczycisz swoich gości, stawiając na rygorystyczną organizację, piękną zastawę i jasne kieliszki o charakterystycznych krzywiznach.

Zanim spróbujesz ułożyć sztućce w stylu francuskim, możesz najpierw rozłożyć włókninę. Zaleca się wybranie długiego, szerokiego obrusu, który będzie dłuższy od stołu o co najmniej 20 cm z każdej strony. Biały obrus z adamaszku to doskonały wybór do formalnego nakrycia stołu. W gronie rodziny lub przyjaciół dobrze sprawdzi się kolorowy lub wzorzysty obrus.

Najlepiej jest wyprasować obrus przed jego położeniem. Tradycyjnie obrus okrągły lub kwadratowy nie powinien mieć żadnych zagięć. Prostokątny obrus może mieć dwie fałdy wzdłuż.

Następnie można przystąpić do nakrywania stołu, ustawiając talerze. Na początku każdy gość otrzymuje płaski talerz, umieszczony w odległości 2 cm od krawędzi stołu. W zależności od protokołu, należy je zmieniać pomiędzy kolejnymi kursami. Podczas posiłku z przyjaciółmi można oczywiście trzymać jeden talerz na cały posiłek.

Talerz do zupy (do zupy) zawsze stawia się na płaskim talerzu. Możliwe jest również umieszczenie nad widelcem małego talerzyka na pieczywo.

2. Ułożenie sztućców do francuskim stole

Jeśli chodzi o sztućce, zasady obowiązujące na francuskim stole są stosunkowo proste. Umieszcza się je po obu stronach każdego talerza: widelec po lewej stronie (zęby w kierunku stołu), nóż po prawej (krawędź ostrza w kierunku talerza), a łyżkę do zupy po prawej stronie noża (zakrzywiona część w kierunku nieba).

Pierwotnie zrobiono to po to, aby można było zobaczyć inicjały na odwrocie srebra produkcji francuskiej. Ponieważ w Anglii inicjały zostały wygrawerowane po drugiej stronie, rozmieszczenie angielskich sztućców jest zupełnie odwrotne niż w tym układzie.

Jeśli do posiłku ma być użyty więcej niż jeden rodzaj sztućców, np. sztućce do ryb, należy je położyć na stole w kolejności, w jakiej będą używane podczas posiłku. W ten sposób sztućce, które będą używane jako pierwsze, znajdą się na zewnątrz, a więc najdalej od talerza.

W przypadku stołu francuskiego zwyczajem jest, aby nigdy wcześniej nie kłaść na stole sztućców do sera lub łyżeczki do deserów. Natomiast tradycja angielska zaleca, aby kłaść je na stole na początku posiłku.

3. Umieszczanie okularów i akcesoriów do francuskim stole

Jeśli chodzi o kieliszki, należy zapewnić co najmniej jeden kieliszek do wody i jeden do wina dla każdego gościa. Uznaje się, że na talerzu można mieć jednocześnie cztery szklanki. Zaleca się ułożenie ich pod kątem, w porządku malejącym według wysokości, od lewej do prawej strony, z fletem do szampana, kieliszkiem do wody, kieliszkiem do czerwonego wina i kieliszkiem do białego wina.

Na stole można położyć serwetki. Podczas uroczystej kolacji serwetkę dopasowaną do obrusu należy złożyć w kwadrat lub trójkąt i położyć na talerzu każdego gościa.

Istnieje kilka sposobów prezentowania chleba podczas posiłku. Można je umieścić w koszyku z gotowymi plastrami o równej grubości. Jeśli wybierzesz pojedynczą bułkę, można ją położyć na talerzu z pieczywem lub bezpośrednio na talerzu, schowaną w serwetce.

Aby uszanować tradycję, na stole powinna stać karafka z wodą mineralną. Wino stawia się przed gospodarzem, który może podać je gościom.

Aby dopełnić dekorację stołu, w różnych miejscach można umieścić świeże kwiaty. Dobrym pomysłem, zwłaszcza na przyjęciach, są również świeczniki.

4. Wybierz wysokiej jakości okulary na każdą okazję

Pięknie nakryty stół do obiadu lub kolacji to świetny sposób na przyjęcie gości w dobrym stylu. Zabawa to jednak coś więcej niż tylko ułożenie naczyń i sztućców. Możesz podkreślić piękno swoich okularów, wybierając produkty Cristal d’akości okulary na każdą okazjęArques Paris.

Kryształowe modele z kolekcji Abstraction, dzięki swojemu dystyngowanemu wyglądowi, nie mogłyby być bardziej odpowiednie na eleganckie przyjęcie. Ich przypadkowy krój pierścienia doskonale pasuje do odcieni winnej sukienki.

Możesz również skorzystać z kolekcji Intense, która wniesie na Twój stół odrobinę nowoczesności i elegancji. Te wyrafinowane, a jednocześnie wytrzymałe kieliszki można stosować zarówno do klasycznej, jak i nowoczesnej zastawy stołowej.