Par Loubna Khaled
Dans Durée ~ 7 min

6 recettes de cocktails faciles à réaliser pour un été parfait

Besoin d’un cocktail bien dosé pour fêter les belles journées d’été ? Découvrez nos recettes de cocktails fruitées et rafraîchissantes et surtout aux ingrédients simples.

Il n’y a rien de mieux qu’une boisson fruitée ou glacée à la main qui donne envie de profiter des beaux jours ! Que ce soit un cocktail ou un mocktail, une composition classique ou revisitée, chacun sa recette pour une boisson merveilleusement fraîche !

Laissez-vous donc guider par nos suggestions colorées et délicieuses, rapides et faciles à réaliser ! 

 

 

 

1/ Recette cocktails: Mojito classique

 

L’une des recettes cocktails d’été les plus rafraîchissant est le mojito ! Ce cocktail est parfaitement équilibré avec du citron vert, du rhum et de la menthe. Voici une recette pas trop sucrée et surtout pétillante.

 

Ingrédients 

  • 4 grandes feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sirop simple
  • 4 cuillères à soupe de rhum blanc
  • ½ tasse d’eau gazeuse

 

Etapes de préparation

  1. Dans un shaker, écrasez les feuilles de menthe. 
  2. Ajoutez le jus de citron vert, le sirop simple et le rhum. 
  3. Remplissez le shaker de glace et secouez-le jusqu’à ce que le mélange soit froid.
  4. Mettez de la glace dans un verre à pied ou gobelet et filtrez le liquide. 
  5. Complétez le verre avec de l’eau gazeuse. 
  6. Et enfin, décorez avec des feuilles de menthe supplémentaires ou des morceaux de citron vert.

 

 

2/ Cherry Mojito Mocktail

 

Si vous cherchez plutôt la recette revisitée d’un classique, voici le cherry mojito mocktail. Fait de cerises fraîches, de citron vert et de menthe, ce mocktail est une façon originale de concocter le mojito classique. Les cerises c’est du soleil qui vous glissent dans la gorge. Mixé au mojito, ça devient le cocktail sans alcool à proposer en brunch ou en occasion spéciale. 

 

Ingrédients 

 

> Pour le sirop de cerises

  • 1 tasse de cerises fraîches dénoyautées 
  • 1 tasse d’eau 
  • ⅔ tasse de sucre 

 

> Pour les deux mojitos 

  • ¼ de tasse de feuilles de menthe fraîche 
  • 1 citron vert 
  • ¼ de tasse de sirop de cerise 
  • De l’eau de Seltz ou de l’eau gazeuse
  • Menthe fraîche, quartiers de citron vert et cerises

 

Etapes de préparation

  1. Mijotez le sirop, en mélangeant 1 tasse de cerises, ⅔ tasse de sucre et 1 tasse d’eau. Remuez jusqu’à ce que les cerises se décomposent pour avoir un liquide homogène. Retirez du feu et laissez le sirop refroidir.
  2. Dans un verre à pied ou gobelet, mélanger les feuilles de menthe, les cerises et les tranches de citron vert. 
  3. À l’aide d’une cuillère en bois, écrasez les ingrédients pour libérer leurs saveurs.
  4. Ajoutez le sirop de cerise et de la glace. 
  5. Ensuite, versez l’eau gazeuse ou l’eau de Seltz jusqu’à ce que le verre soit presque rempli.
  6. Et enfin, décorez le verre avec une feuille de menthe et des cerises.

 

 

3/ Recette cocktails: Vodka aux fraises

 

Voici une recette cocktail légère et rafraîchissante, parfaite pour l’été, ou à chaque fois que vous avez un tas de fraises fraîches. Mélangez les ingrédients directement dans le verre et appréciez l’association de saveurs épatantes : un sirop de fraise fait maison, un jus de citron vert et un peu de menthe, et c’est toute la saveur d’une dégustation fraîche.

 

Ingrédients

 

>Pour le sirop de fraise 

  • 200g de fraises 
  • 90g Sucre 
  • 120 ml d’eau

 

>Pour le cocktail 

  • 3 cuillère à soupe de vodka
  • 1 cuillère à soupe de sirop de fraise fait maison
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 
  • 12 cl d’eau gazeuse

 

Etapes de préparation

  1. Faites bouillir les fraises, le sucre et l’eau pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les fraises se décomposent. Passez le mélange dans un tamis à mailles fines pour obtenir un sirop lisse. Mettez-le au frais.. 
  2. Mélangez la vodka, le sirop de fraise et le jus de citron vert ensemble dans un gobelet haut
  3. Remplissez le verre de glace, puis ajoutez l’eau gazeuse. 
  4. Remuez doucement pour combiner le tout. 
  5. Décorez avec des morceaux de fraises et des feuilles de menthe. 

 

 

4/ Martini Pastèque

 

Voici un cocktail estival plein de saveurs fruitées : le Martini pastèque ! Cette vodka martini est principalement composée de pastèque, avec une saveur pure et rafraîchissante. Voici la recette de ce cocktail original, idéal pour un dîner ou même au bord de la piscine. 

 

Ingrédients

  • ¼ tasse de jus de pastèque
  • 2 grandes feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe de Vodka
  • 1 cuillère à soupe de Cointreau (ou autre selon votre choix)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de sirop simple

 

Etapes de préparation

  1. Ajoutez le jus de pastèque et la menthe écrasée dans un shaker à cocktail. 
  2. Ajoutez la vodka, le Cointreau, le jus de citron vert et le sirop simple.
  3. Remplissez de glace et secouez jusqu’à ce que le mélange soit froid.
  4. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail
  5. Décorez le verre avec un petit quartier de pastèque. 

 

 

5/ Cocktail Frosé

 

Il n’y a rien de mieux en été qu’une boisson au vin parfaitement glacée. Le Frosé est un mélange pétillant entre un cocktail glacé et le vin rosé d’été par excellence. Vous vous demandez comment réaliser ce cocktail ? Voici la recette la plus simple.

 

Ingrédients

  • 1 bouteille de vin rosé de 750 ml
  • 12 grosses fraises 
  • 2 cuillère à soupe de miel (ou de sirop d’érable pour les végétaliens)

 

Etapes de préparation

  1. Retirez le dessus des fraises et coupez-les en deux.
  2. Dans un mixeur, mélangez le vin rosé, les fraises et le miel jusqu’à ce que le mélange soit homogène. 
  3. Versez ensuite le mélange à travers une passoire dans un bol.
  4. Mettez le bol au congélateur et congelez-le pendant au moins 6 heures.
  5. Mixez à nouveau le mélange jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
  6. Placez le mélange dans un verre à pied ou gobelet et versez ensuite une goutte de rosé dans chaque verre.
  7. Et enfin, décorez le verre avec des morceaux de fraises.

 

 

6/ St Germain Spritz

 

Voici un cocktail léger et frais, une des meilleures boissons pour l’été : le St Germain Spritz ! Il est floral et pétillant, plein d’effervescence et de saveur légèrement sucrée. Ce cocktail est parfait pour un moment de détente au bord de la piscine ou les brunchs. Et ça ne prend que 5 minutes pour le préparer !

 

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe du St Germain
  • 6 cuillères à soupe de vin mousseux
  • 2 cuillères à soupe d’eau gazeuse
  • Glace 
  • Pour la décoration : Des tranches de citron, du thym, de la lavande ou du romarin frais.  

 

Etapes de préparation

  1.  Ajoutez le St Germain dans un verre à pied rempli de glace et remuez. 
  2. Complétez avec le vin mousseux et l’eau gazeuse.
  3. Pressez des tranches de citron et remuez doucement. 
  4. Servez le cocktail avec des herbes fraîches comme de la lavande ou du romarin.

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