Haben Sie Lust, an diesem besonderen Tag ein kleines Essen zu zweit zu organisieren? Blumen, ein Geschenk und ein Abendessen stehen an diesem 14. Februar auf dem Programm. Obwohl man solche Momente zu jeder Zeit des Jahres organisieren kann, bleibt der 14. Februar der Tag der Verliebten.

Um das beste Essen zu genießen, kann man nicht ohne einen Cocktail beginnen, oder? Deshalb haben wir Ihnen 5 sensationelle Rezepte für den Valentinstag zusammengestellt, mit denen Sie eine schöne Zeit verbringen können.

Unsere Auswahl an Rezepten:

Der Club Cover:

Zutaten:

60 ml Gin
20 ml Zitronensaft
20 ml Zuckerrohrsirup
1 Eiweiß
4 – 5 Himbeeren

Zubereitung des Club Cover :

In Ihrem Shaker die Himbeeren zerdrücken, um den Saft freizusetzen.
Mithilfe des Entsafters die gelbe Zitrone auspressen.
Die restlichen Zutaten in den Shaker geben.
Alles ohne Eiswürfel kräftig schütteln (dry shake).
Den Vorgang mit Eiswürfeln wiederholen.
Im Glas servieren, dabei das Sieb zum zweiten Filtern verwenden.
Mit einer Himbeere garnieren.

Hinweis: Wenn Sie sich fragen, was das Eiweiß in diesem Cocktail bewirken soll, hier ist die Antwort. Das Eiweiß verleiht dem Cocktail eine cremige Textur.

Der nächste Cocktail in einem schönen Glas wird Männern und Frauen gleichermaßen schmecken. Er wird bei Ihrem Valentinstagsdinner eine gute Figur machen.

Der Herzschlag

Zutaten:

1 helles Bier
20 ml Zitronensaft
30 ml Himbeersaft oder -püree
1 Prise Piment d’Espelette

Zubereitung :

Säfte und Chili im Shaker mischen.
Die Mischung in ein Glas gießen. Das Bier bis zu 2/3 des Glases hinzufügen.
Mit einem Sojamilchschaum mit Rosengeschmack auffüllen (optional).

Tipps:

Wenn Sie keinen Shaker haben, können Sie die Säfte auch einzeln eingießen, das ergibt Farbschichten und sieht genauso schön aus.
Als Dekoration können Sie einen Spieß mit roten Früchten auf den Rand des Glases stecken.

Wenn Sie einen etwas anderen Cocktail mit einem Hauch von Schärfe mixen möchten, empfehlen wir Ihnen folgenden Cocktail:

Bloody Milk

Zutaten für 1 Glas:

1/3 Tomatensaft
1/3 Milch
1/3 Wodka
1 Schuss Zitrone
1 Schuss Worcestersauce
Salz
Selleriesalz
Pfeffer
Tabasco

Zubereitung:

Geben Sie 2 Eiswürfel in das Glas.
Gießen Sie den Tomatensaft und die Milch dazu.
Geben Sie den Wodka hinzu.
Mit einem Löffel verrühren (wenn Sie einen Shaker haben, geben Sie die Zutaten in den Shaker, verrühren Sie und gießen Sie den Behälter in das Glas).
Mit Zitrone und Worcestersauce abschmecken. Mit Salz, Selleriesalz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.

Tipp:

Für einen alkoholfreien Cocktail kann man den Wodka weglassen.
Um dem Glas einen Frosteffekt zu verleihen, befeuchten Sie das Glas mit Zitronensaft, drehen Sie den Glasrand vorsichtig in den Zucker und lassen Sie ihn trocknen, bevor Sie das Gefäß in das Glas gießen.

Der Amor

Zutaten:

Frischer Ingwer
5 cl Wodka
4 cl Birnensaft
3 cl Litschisaft
3 Blätter frische Minze

Die Zubereitung des Rezepts:

Von einem Stück frischem Ingwer mit einem Sparschäler 3 dünne Streifen abschneiden, mit 5 cl Wodka in einen Mörser geben und zerstoßen.
Geben Sie diese Mischung mit 4 cl Birnensaft, 3 cl Litschisaft und 3 frischen Minzblättern in einen Shaker.
Schütteln Sie den Cocktail und servieren Sie ihn in einem Glas.

Tipps:

Zur Dekoration des Cocktails können Sie 2/3 Minzblätter auflegen oder auf einem kleinen Holzspieß eine frische Litschi hineinstecken.
Natürlich haben wir auch an alle anderen gedacht. Hier ist ein alkoholfreier Cocktail, mit dem Sie den Valentinstag mit Ihrem Partner feiern können.

Der Kirsch-Grapefruit-Cocktail

Zutaten:

1 cl Kirschsirup
2 cl Grapefruitsirup
4 cl frischer Ingwer
3 cl Zitronensaft
2 cl zerstoßenes Eis
Wasser mit Kohlensäure

Die Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker.
Schütteln Sie die Mischung und seihen Sie sie ab, bevor Sie sie in ein Cocktailglas gießen.
Dekorieren Sie das Glas mit einer Zitronenscheibe und/oder einigen frischen oder kandierten Kirschen.

Tipp:

Um den Cocktail noch erfrischender zu machen, geben Sie noch 5 cl Sodawasser hinzu, das verringert die Süße des Cocktails.